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骊骅山梨糖醇液
来源:www.bestsiker.com | 作者:东莞市中硕食品有限公司 | 发布时间: 2017-03-28 | 481 次浏览 | 分享到:
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骊骅山梨糖醇液

【秦皇岛骊骅山梨糖醇液】:

 

产品名称 

秦皇岛骊骅山梨糖醇液

型  号 

液体69.0-71.0

规  格 

25KG,纸袋

用  途

营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂

生产日期

见每批COA

保质期

12个月,干燥,通风

净含量

260KG

产品特性

微甜 液体

外  观

液体

原产地

秦皇岛




 

产品运用:

 

山梨醇已广泛用于维生素C、医药、食品、牙膏、化妆品、表面活性剂等方面。作为保湿剂、柔韧剂、湿度调节剂、软化剂、粘合剂、络合剂、增塑剂、润滑剂、分解剂,现已推广运用于卷烟、造纸、纺织、涂料、塑料、聚醚树脂、玻璃、铸造等行业领域。

 

1、山梨糖醇具有良好的吸湿、保湿性,可防止食品的干裂、老化,保持新鲜柔软及色香味,延长食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。

 

2、山梨醇甜度低于蔗糖,是生产低甜度糖果与无糖糖果的最佳原料,可作为糖尿症、肝病、胆囊炎、肥胖症患者食品的甜味剂和营养剂,在人体的代谢过程中不刺激胰岛素的分泌。也可加工各种防龋齿的食品及口香糖。

 

3、山梨糖醇不含有醛基,不易被氧化,加热时不和氨基酸产生美拉德反应,防止类胡萝卜素和脂肪及蛋白质的变性,预防便秘。

 

4、在烘焙食品中(蛋糕、饼干、面包、点心)不会被焙烤酵母而发酵,因高温而退化;在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂;在浓缩牛乳、奶油(酪)、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。

 

5、山梨糖醇能螯合金属离子,应用于饮料和葡萄酒中可防止因金属离子引起的浑浊,能有效防止糖、盐等结晶析出,可维持酸、甜、苦味平衡,保持食品香气。

 

6、山梨糖醇液在肉制品中也逐渐盛行添加应用,能在肉制品中起到改善口味,增加风味,赋予颜色,增加产品保水性,提高肉制品出品率,降低生产成本。

食品特点

山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取,在梨、桃、苹果中广泛分布,含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当,但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用,且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。

它是在日本最早允许作为食品添加剂使用的糖醇之一,用于提高食品保湿性,或作为稠化剂之用。可作甜味剂,如常用于制造无糖口香糖。也用作化妆品及牙膏的保湿剂、赋形剂,并可用作甘油代用品。